Langbroeksekaasmosterd

Het idee om zelf mosterd te gaan maken ontstond in het najaar van 2010. Na een aantal experimenten kreeg het recept voor Langbroekse Kaasmosterd in 2011 vaste vorm: een mosterd met een mooie smaak, puur en met veel plezier bereid.

In 2012 werd de Langbroekse Kaasmosterd Pikant ontwikkeld, een tikkeltje scherper vooral door het toevoegen van zwart mosterdzaad.

In 2013 is het eerste experiment gestart met de ambachtelijke bereiding van Langbroekse Honingmosterd. Met een kogel van 3 kilogram wordt het mengsel gemalen, tijdrovend maar ook heel rustgevend. De kwaliteit van het eerste experiment is veelbelovend, wordt vervolgd.